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水菜と舞茸のおひたし
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水菜と舞茸のおひたし-レシピのメイン写真

水菜と舞茸のおひたし

azuredish
azuredish @cook_40094556

水菜と舞茸をサッと茹でて だし醤油で和えました
簡単、ヘルシー お勧めです (o^^o)
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるおひたし
舞茸の代わりにしめじ、えのき茸でも

水菜と舞茸をサッと茹でて だし醤油で和えました
簡単、ヘルシー お勧めです (o^^o)
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azuredish
azuredish @cook_40094556

水菜と舞茸をサッと茹でて だし醤油で和えました
簡単、ヘルシー お勧めです (o^^o)
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舞茸の代わりにしめじ、えのき茸でも

水菜と舞茸をサッと茹でて だし醤油で和えました
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材料

  • 水菜 1袋 (220g)
  • 舞茸 1パック (80g)
  • だし汁 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうゆ、みりん、だし汁を
    鍋に入れて一煮立ちさせ
    そのまま冷ましておく

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方1写真
  2. 2

    水菜はサッと洗い
    根元を切り落とし
    5センチ位に切り分ける

    舞茸はほぐしておく

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし
    舞茸を入れる

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方3写真
  4. 4

    水菜も入れ
    サッとかき混ぜる

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方4写真
  5. 5

    すぐにザルにあげて
    水気をきる

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方5写真
  6. 6

    だし醤油の入った鍋に
    水菜と舞茸を入れて
    混ぜ合わせる

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方6写真
  7. 7

    できあがり

    • 水菜と舞茸のおひたし作り方7写真

コツ・ポイント

水菜はサッと茹でるだけ、シャキシャキ感を残す

だし醤油の代わりに麺つゆを薄めて和えれば
更に簡単に作れます。

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azuredish
azuredish @cook_40094556
2016/03/26 03:52に公開
お気に入りの食器にお料理を盛り付けるのが楽しい (o^^o)野菜を彩りよく使った サラダや乾物を使ったお惣菜が得意主菜の食材は鶏胸肉や豆腐を使うことが多いです
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このレシピのキーワード

おひたし 水菜 まいたけ

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