新じゃがを水洗いして、土や汚れを落とし、水気を切る。

大きめのフライパンに油をヒタヒタくらいに入れて、新じゃがを串が刺さるまで素揚げする。

一旦、新じゃがを鍋から出す。

油を少し残してミンチをよく炒めて、味を付けていく➡︎にんにく生姜、コチュジャン小さじ1

新じゃがを戻し、ヒタヒタくらいに水を入れ。コンソメ1個入れて煮込む、最後に昆布茶で味付けしたら、仕上げに片栗粉を振る。

調味料→コチュジャン、昆布茶、コンソメ