鶏肉とアスパラの梅肉和え
ちびちびゆか @cook_40243234
アスパラたくさんもらっちゃったな…
安い鶏むね肉を使って美味しく仕上げました。
簡単なので料理苦手な人でも作れます♪
このレシピの生い立ち
アスパラをたくさんもらったのですがいつも同じ料理になってしまうので、さっぱりした料理を作りました。
鶏肉とアスパラの梅肉和え
アスパラたくさんもらっちゃったな…
安い鶏むね肉を使って美味しく仕上げました。
簡単なので料理苦手な人でも作れます♪
このレシピの生い立ち
アスパラをたくさんもらったのですがいつも同じ料理になってしまうので、さっぱりした料理を作りました。
作り方
- 1
アスパラは根元の硬い所を削ぎます。水を張ったフライパンに塩を少々入れて茹でます。茹でたら斜め切りします。
- 2
鶏むね肉は塩と酒を少々揉み込み、茹でます。ざるにあげて少し冷まして食べやすい大きさに割きます。
- 3
梅干しは種を取り細かくつぶし、☆と混ぜ合わせる。それを鶏むね肉とアスパラをあえたら出来上がりです。
コツ・ポイント
茹でた食材をちゃんと水切りします。冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。
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