キャラメリゼバナナを作る。フライパンに砂糖とバターを入れて黄金色になるまで中火で温める。

オーブンを180C に余熱。ボウルに粉類を入れ、混ぜる。

縦半分に切ったバナナをフライパンに入れ、キャラメル化し始めたら火を止める。

別の大きめなボールに温室に戻したバターをクリーム状まで練る。少しずつ砂糖を加える。

卵を割り、サクッと混ぜたら、バナナとキャラメリゼバナナの半分を潰すように生地に混ぜ込む。粉類もサクッと入れる。

生地をケーキ型に流し込み、キャラメリゼしたバナナのもう半分を上に乗せる。

40分ほど焼く。