♡豚ひき肉と蓮根のそぼろ♡
甘めのそぼろ(＊´Ｕ`)お弁当等に♬
このレシピの生い立ち
甘めのそぼろが好きな家族に合わせたレシピです♬
作り方
- 1
下準備。材料の＊印の調味料を合わせておく。蓮根を粗みじん切りにして酢水に浸けて暫く置いておく。
- 2
豚ひき肉を中火で炒める。出てきた脂はキッチンペーパー等で取り除く。水気を切った蓮根を加えて軽く炒める。
- 3
合わせ調味料を加えて、中弱火で汁気が無く(少なく)なるまで炒め煮する。出来上がり。
- 4
玉子そぼろ→玉子２個に大さじ２の砂糖、ひと摘みの塩、小さじ半分の水を入れて菜箸４本使ってそぼろにする。
- 5
ほうれん草→茹でたほうれん草を薄めに醤油と味の素で味付け。炒り胡麻をまぶしても◎
コツ・ポイント
蓮根はお好きなだけ入れて下さい。蓮根無しでも大丈夫ですが、食感が楽しいので是非♡
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