青パパイヤのイリチー
凝った料理は作るな @cook_40034000
イリチーは沖縄の炒め物で豆腐の入っていない物だそう。
このレシピの生い立ち
青パパイヤで沖縄料理定番のイリチーを作ってみました。万人受けする味です。
青パパイヤのイリチー
イリチーは沖縄の炒め物で豆腐の入っていない物だそう。
このレシピの生い立ち
青パパイヤで沖縄料理定番のイリチーを作ってみました。万人受けする味です。
アプリでひらく作り方
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青パパイヤは下処理をして細切り、豚肉、人参も同様に細切り。にらは4～5ｃｍに切る。
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ごま油を熱し、豚肉から炒めます。人参、パパイヤの順に炒めて、味付けをしてから、にらを合せます。
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コツ・ポイント
パパイヤは熱を通しすぎると、シャキシャキした食感がなくなるので、炒めすぎないようにします。
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