ポン酢とめんつゆで！簡単おいしいひじき煮
harunago♪ @cook_40275026
ゴマ油、めんつゆ、ポン酢だけですが、とてもおいしい常備菜ができます！割合も同比率でいいので、味が薄い時は出してください！
このレシピの生い立ち
いつも酒、砂糖、みりん、醤油、時々酢、で作っていたひじき煮。もっと簡単に、とめんつゆとポン酢で味付けしたら大ヒット！
ポン酢とめんつゆで！簡単おいしいひじき煮
ゴマ油、めんつゆ、ポン酢だけですが、とてもおいしい常備菜ができます！割合も同比率でいいので、味が薄い時は出してください！
このレシピの生い立ち
いつも酒、砂糖、みりん、醤油、時々酢、で作っていたひじき煮。もっと簡単に、とめんつゆとポン酢で味付けしたら大ヒット！
作り方
- 1
ひじきを戻す(表示に従って。今回は水で15分)
- 2
人参、椎茸を細切りにする
- 3
何か一種類タンパク質を用意します(今回は生鮭ですが、さつま揚げやツナ、大豆水煮なども合います！)
- 4
熱したフライパンにゴマ油を入れ、鮭と人参を炒めます(鮭は焼けたら一旦取り出し、皮を取り、骨がある場合は抜く)
- 5
椎茸、水で戻したひじきを加え、炒めます
- 6
めんつゆ、ポン酢、少量の水を加え、蓋をして弱火で約３分→蓋をとって水分を飛ばしたら出来上がり！
コツ・ポイント
材料のサイズが気にならなければ、人参は薄い輪切り→細切りにすると楽です！子どもの分は短いところを！つぎ分けた後切る必要がありません☆
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