◆簡単美味♡鶏とじゃがいもの旨煮◆
☆classy☆ @cook_40050448
鶏とじゃがいもが出汁を吸って美味しい旨煮です♡隠し味にしょうがIN♪
鶏がほろほろになります( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費レシピ♡
春は新じゃがなら皮のまま切って煮てもOKです♡
半日置いている間に味がぐっと浸みこみます♪
◆簡単美味♡鶏とじゃがいもの旨煮◆
鶏とじゃがいもが出汁を吸って美味しい旨煮です♡隠し味にしょうがIN♪
鶏がほろほろになります( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもの消費レシピ♡
春は新じゃがなら皮のまま切って煮てもOKです♡
半日置いている間に味がぐっと浸みこみます♪
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく
お鍋に油をひき、鶏肉を焼く -
- 2
出汁の水から順番に材料をすべて入れる
-
- 3
水分が100ccほど減るまで中火でコトコト煮る(味見をする。最初は薄め、煮詰まると濃くなりますのでお好みの濃さに♪)
-
- 4
じゃがいもは一口大(大きめ)にきり深皿に水を浸かるまで入れてラップしてレンジで5分チンし水を捨てておく
-
- 5
しょうがを取って捨てる
じゃがいもとゆで卵を入れて5分煮たら火を止めて半日置いておく -
- 6
食べる前に火を入れたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
お出汁は最初薄いですが煮詰まっていくとちょうど良くなります(^^♪
お好みのお味になるまで煮詰めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003109
