本場のカルボナーラ❤豆苗のせ✨
☆コルネッホ☆ @cook_40110165
本場のカルボナーラ作りました❗生クリーム不使用。卵とチーズ感たっぷりのカルボナーラです❤栄養満点の豆苗をのせて。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくて、厚切りベーコンがちょうどあったので、それならいっそのこと本場のカルボナーラにしちゃおう❗となりました。
クリームのカルボナーラよりも、こってり感がないので、さっぱり食べられて美味しかったです❤
本場のカルボナーラ❤豆苗のせ✨
本場のカルボナーラ作りました❗生クリーム不使用。卵とチーズ感たっぷりのカルボナーラです❤栄養満点の豆苗をのせて。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくて、厚切りベーコンがちょうどあったので、それならいっそのこと本場のカルボナーラにしちゃおう❗となりました。
クリームのカルボナーラよりも、こってり感がないので、さっぱり食べられて美味しかったです❤
アプリでひらく作り方
- 1
バターをフライパンに入れ、刻んだニンニクと厚切りベーコンをしっかりめに炒めます。
- 2
薄切りした玉ねぎと塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。
- 3
といておいた卵にパルメジャーノレッジャーノをおろして入れておきます。
- 4
パスタが茹で上がったら、茹汁を大さじ3くらい入れ、パスタと具を絡めて炒めます。
- 5
火を止めて、といておいた卵とパルメジャーノレッジャーノを入れて絡めて出来上がりです❤最後に豆苗を飾りました。
コツ・ポイント
厚切りベーコンかパンチェッタを使うと本場のカルボナーラっぽくなります。卵は火を止めてから、絡めて下さいね❗チーズは粉チーズではなく、パルメジャーノレッジャーノをおろして使うと美味しいですよ❤胡椒も黒胡椒で❤本場のカルボナーラになります❗
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