アスパラの胡麻あえ☆お弁当にも
歯ごたえのある胡麻あえです♪
お弁当にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
アスパラを沢山頂いたので、胡麻あえにしてみました。
作り方
- 1
アスパラは、下の固い部分を切り落とす。ピーラーを使って3㎝くらい皮をむく。
-
- 2
アスパラを4等分に切る。
-
- 3
★の調味料を混ぜておく。
-
- 4
熱湯に、ひとつまみの塩を入れてアスパラをサッと茹でる。
（お好みの固さで） -
- 5
茹でたアスパラは氷水に入れてすぐ取り出しペーパーで水気を拭き取る。
または、茹でたアスパラを冷蔵庫を冷やしても良い。 - 6
食べる直前に和えます。
-
- 7
完成〜
-
コツ・ポイント
アスパラは固めに茹でた方が、食べ応えあります。和えたら、すぐ食べることをお勧めします。
アスパラの量によっては、和え衣が残ると思います。残った和え衣をかけると、味が濃すぎるかも…
甘いのがお好きな方は、砂糖の量を増やして下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003136
