ラクな餃子の包み方このレシピの生い立ち海外で（韓国だったかな？）この包み方をしているのを見て以来、ラクしています（笑）
にんにくは皮を剥き、みじん切り
白菜と長ネギ、ニラもみじん切り
豚肉ミンチと合わせる直前に、野菜にだしつゆ（麺つゆ）を入れる
餃子の皮の枚数に応じて、具を大まかに分ける
具を小さじ一杯分、皮にのせ、フチに水をつける
2点、向かい合わせに折り返して、餃子を包む
包んだら、油を引いたフライパンにのせて、中火で焼く。
皮に焼き目が付いたら、水を入れて、フタをする
水はお茶碗1/4杯ほどで、大丈夫です
水分が飛んだら、出来上がり
餃子のたれはポン酢プラス塩胡椒に最近、はまっています。黒酢、ラー油もいいですね。
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