メカジキでサラダ
rinakong @cook_40128169
ツナ缶とは違って美味しいです。
食感もしっかり！
魚が苦手な我が家の子供達も食べてくれます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれました。
ムニエルや焼き魚をどうしても避けてしまう子供達にも、見た目から入れるように魚らしさを無くしています。
メカジキでサラダ
ツナ缶とは違って美味しいです。
食感もしっかり！
魚が苦手な我が家の子供達も食べてくれます。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれました。
ムニエルや焼き魚をどうしても避けてしまう子供達にも、見た目から入れるように魚らしさを無くしています。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキにお酒を振りかけ5〜10分置いて臭みを取ります。
-
- 2
お鍋にメカジキがかぶる位のお湯を沸かし、沸騰したらメカジキを入れます。
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- 3
8〜10分茹でます。
＊切り身の厚さにもよるので、中まで火が通ればOKです。 - 4
茹で上がったらザルに上げて粗熱を取ります。
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- 5
切ってみて中まで火が通っていなかった場合は、ラップをしてレンジで加熱して下さい。
☆写真は火が通っていなかった場合のもの -
- 6
こちらはちゃんと火が通っていたもの。
切り身の厚さによって茹で時間が左右されます。 -
- 7
包丁で細かく刻みます。
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- 8
大小さまざで大丈夫です。食感が楽しくなりますよ♪
-
- 9
刻み終わったらボウルに入れます。
-
- 10
マヨネーズと塩こしょうを混ぜます。
＊今回はクレイジーソルトを使用 -
- 11
混ぜたら完成です！
-
- 12
付け合わせにどうぞ。
おつまみにもいけるかな⁈ -
コツ・ポイント
マヨネーズの分量と塩こしょうの分量はポテトサラダやマカロニサラダのようにお好みで大丈夫です。
我が家はマヨラーが多いので多目に入れています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003459
