野菜シャキシャキ！タコライス
☆レノさん☆ @cook_40107174
夏にピッタリ☆
デスソースで激辛～ピリ辛の好きな辛さに！
レタスがなくても手持ちの野菜で大丈夫！！
このレシピの生い立ち
オットが沖縄出身なのでたまには故郷の味を食べさせてあげたくて
野菜シャキシャキ！タコライス
夏にピッタリ☆
デスソースで激辛～ピリ辛の好きな辛さに！
レタスがなくても手持ちの野菜で大丈夫！！
このレシピの生い立ち
オットが沖縄出身なのでたまには故郷の味を食べさせてあげたくて
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細目の千切り、食べやすい長さに切ったらヘタを取ったトマトと水に浸けて冷蔵庫で冷やしておく
冷凍コーンも解凍する - 2
飾りの目玉焼きとウインナーを焼き、皿に置いておく
ウインナーはレンチンがおすすめ☆
詳細は→コツ・ポイントに - 3
にんじん玉ねぎをみじん切りにして炒める
少ししたらひき肉も加えて更に炒める - 4
塩胡椒、お好みでにんにくやハーブソルトなどを加え炒めたら酒みりん醤油さとう、ケチャップ、ソースで味を付ける
- 5
更にデスソース(タバスコ)を加える！
結構辛いので味をみながら２、３滴私は５滴入れます(*^^*)
- 6
炒め煮し、汁気が無くなってきたらカットしたピーマンも加える
ポリポリとピーマンの食感が残ります♪
- 7
器にご飯を盛り、冷やしていた野菜、コーン、ウインナーや目玉焼きを飾り付けたら完成☆
-
- 8
タバスコを入れないとサルサソースの風味は出ないので、ただのそぼろご飯になります(笑)
コツ・ポイント
ウインナーは焼くよりも水をちょっと垂らしてレンチンした方がボイルしたようにブリっとして断然美味しいです♪
加熱しすぎるとシワシワになったり縮むので注意！
味付けに関しては分量計ってないので味を見ながらお好みの味にしあげて下さい♪
つくれぽ
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