手抜き❗甘酢大根漬け❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
冬本番❔大根、びっくりする程、高いけど⁉甘酢大根、食べたい特売で138円で買ったよ。寝る⤵前に、簡単ゆりさん漬け仕込も❤
このレシピの生い立ち
お正月のおせちにも便利です巻き巻きようにちかえます。カブラも同じです。
☺ゆりさんは、お漬け物あまり好きでないが、酢づけの角ぎり。大好きです同じ酢づけなのに薄切りより歯ごたえバリバリ何とも言えないよ。☺
手抜き❗甘酢大根漬け❤ゆりさん風
冬本番❔大根、びっくりする程、高いけど⁉甘酢大根、食べたい特売で138円で買ったよ。寝る⤵前に、簡単ゆりさん漬け仕込も❤
このレシピの生い立ち
お正月のおせちにも便利です巻き巻きようにちかえます。カブラも同じです。
☺ゆりさんは、お漬け物あまり好きでないが、酢づけの角ぎり。大好きです同じ酢づけなのに薄切りより歯ごたえバリバリ何とも言えないよ。☺
作り方
- 1
大根の大きさによるがゆりさんは丸のままスライス(カブラ巻きの代用❔色々使えるからね！まきまきする❗)と角切りもしました。
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- 2
綺麗に洗いスライス⇒塩も本当は使いたく無いが⁉人摘まみ☺入れて置く。揉みギューと絞る。⇒ボールに入れる。
角切りも同じ。 -
- 3
ボールの中に酢と❤市販の柚子茶を少しづつ入れていくかな⁉甘さと酸味確認しながらね‼汁は少なくて良い(あとで汁が上がる)
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- 4
お好みになりましたか？あれば生柚子皮の刻みも入れる⇒保存瓶にぎゅうぎゅう入れる汁は少なくても心配ないよ。(上がってくる)
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- 5
確り蓋をしたら水道水流しながらベタベタを綺麗に洗う⇒そのままおいて乾いたら冷蔵庫へ。３日❗位でたべれる
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コツ・ポイント
水だけは入れたらダメです
材料の2/3位の汁でいいです。水分が上がってくるから少な目でOKです。
☺はっきりした分量は、あえて書きませんお好みで貴女の甘さ、酸っぱさ見っけてくださぃ。
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大きな大きな大根を、甘酢漬けにしました。常時食事の時に食べたらグッと❗お酢と砂糖だけですよ。→お茶うけにも食べる(笑)。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003624
