パルメザンチーズクッキー

Name: パルメザンチーズクッキー
Yield: 40枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 100g; グラニュー糖 10g; 薄力粉 100g; 強力粉 50g; パルメザンチーズ 60g; ベーキングパウダー 小さじ1; 牛乳 大さじ1; 卵 1個; 塩 ひとつまみ; ブラックペッパー お好み

kana0606 @cook_40141302

ほろほろさくさくのおつまみクッキー! ブラックペッパーがピリッと効いてお酒にもぴったりですよ!
このレシピの生い立ち
材料はできるだけシンプルに、チーズの美味しさを引き立てるブラックペッパーをアクセントに作りました。

パルメザンチーズクッキー

kana0606 @cook_40141302

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材料

40枚

バター 100g
グラニュー糖 10g
薄力粉 100g
強力粉 50g
パルメザンチーズ 60g
ベーキングパウダー小さじ1
牛乳大さじ1
卵 1個
塩ひとつまみ
ブラックペッパーお好み

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作り方

1

常温で柔らかくしたバターにグラニュー糖と塩をすりまぜる。
2

パルメザンチーズと半量の溶き卵、牛乳を入れ混ぜ合わせる。
3

合わせてふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを2度にわけて入れ、その都度切るようにさっくり混ぜる。
4

生地をまとめてラップで包み1時間冷蔵庫で休ませる。
5

冷蔵庫から出した生地を伸ばして包丁で5mm位の厚さの三角形にカットし、フォークなどで生地に穴をあける。
6

残りの溶き卵を生地表面に塗る。
7

170度に余熱したオーブンで20分焼いてできあがり!

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つくれぽ

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kana0606 @cook_40141302

2018/01/01 12:38に公開

ベジタブル&フルーツアドバイザーの資格取得をきっかけに始めました! 「味良し栄養良し見た目良し」のレシピを目指しています(´▽`)/海外旅行に行くと必ず買ってくる海外のレシピ本から、日本人の口に合うようにアレンジしたものも紹介します！　　　　　　　　https://kanakitchendiary.com

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