ひよこ豆のサラダ

saya38s
saya38s @cook_40262701

ひよこ豆が食べたくて♡

このレシピの生い立ち
レモン汁と書いてありますが、今回は夏みかんの絞り汁を使ってます~

ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆が食べたくて♡

このレシピの生い立ち
レモン汁と書いてありますが、今回は夏みかんの絞り汁を使ってます~

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材料

2人分
  1. ひよこ豆 1/3カップ
  2. 人参 1/3本
  3. ニンニク 少々(好みで)
  4. セロリ 1/4本
  5. オリーブ 大さじ1
  6. レモン 大さじ1
  7. 小さじ半分
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ひよこ豆を水に浸して
    (6~8時間くらい)
    15分ほど煮てザルにあげる

  2. 2

    人参を細切りにする

  3. 3

    ニンニク、セロリをみじん切りにする

  4. 4

    全ての食材、調味料を混ぜる

コツ・ポイント

ニンニクとセロリはお好みで、量を調整してください♪

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saya38s
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に公開
管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*)https://tematashi.com/
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