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どでか肉団子の火鍋風
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どでか肉団子の火鍋風-レシピのメイン写真

どでか肉団子の火鍋風

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

身体を芯から温めたい!にんにくと花椒の効いたピリ辛つゆにボリューム満点肉団子を!
このレシピの生い立ち
鍋がおいしい季節!身体にもおいしい鍋を食べよう!食生活は主食・主菜・副菜を基本にバランスのよい食事をすることが大切です。鍋料理は一つの鍋で主菜・副菜そしてシメまで楽しむと主食までいただくことができる料理です。

身体を芯から温めたい!にんにくと花椒の効いたピリ辛つゆにボリューム満点肉団子を!
このレシピの生い立ち
鍋がおいしい季節!身体にもおいしい鍋を食べよう!食生活は主食・主菜・副菜を基本にバランスのよい食事をすることが大切です。鍋料理は一つの鍋で主菜・副菜そしてシメまで楽しむと主食までいただくことができる料理です。

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どでか肉団子の火鍋風

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

身体を芯から温めたい!にんにくと花椒の効いたピリ辛つゆにボリューム満点肉団子を!
このレシピの生い立ち
鍋がおいしい季節!身体にもおいしい鍋を食べよう!食生活は主食・主菜・副菜を基本にバランスのよい食事をすることが大切です。鍋料理は一つの鍋で主菜・副菜そしてシメまで楽しむと主食までいただくことができる料理です。

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材料

2人分
  • 【肉団子】
  • 合挽き肉 160g
  • ねんこん(粗みじん切り) 50g
  • 白ねぎ(粗みじん切り) 1/4本
  • 生姜(粗みじん切り) 5g
  • さとう 小さじ1/2
  • 酒・しょう油 各大さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • 卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 【揚げ油用】
  • サラダ油 適量
  • 【鍋つゆ】
  • 水 4カップ
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • さとう 大さじ1
  • 酒・しょう油 各大さじ2
  • みそ 大さじ2
  • 花椒・塩 各適量
  • にんにく(輪切り) 2片分あ
  • 赤唐辛子(輪切り) 2本分
  • 【具材】
  • えび(背わたを除く) 適量
  • 白菜 適量
  • にんじん 適量
  • しらたき 適量
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作り方

  1. 1

    ①【肉団子】の材料をボウルに入れよく練り、大き目の肉団子を作る。

  2. 2

    ②揚げ油を180度に熱し、表面に色がつくまでしっかり揚げて、バットにとる。

  3. 3

    ③鍋に【鍋つゆ】の調味料を合わせて沸かし、食べやすい大きさに切った【具材】(※えびは殻の上から背に切り込みを入れ、

  4. 4

    背わたを除く。)と②の肉団子を加えて煮込む。

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阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451
2017/12/28 07:21に公開
阪急オアシスでは他にもたくさんのレシピをご紹介しております!詳しくは阪急オアシスHPへ♪http://www.hankyu-oasis.com/recipe/
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このレシピのキーワード

肉団子 エビ 白菜 片栗粉 にんじん 白滝 鍋つゆ にんにく 卵 酒 味噌 花椒 トウガラシ しょうが 合い挽き 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003896
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