オーブンを375度に温める。9インチのパイ皿をおおうよう、クロワッサン生地を全体に広げ、しっかりつなぎ、均等に伸ばす。

1の生地にフォークで所々穴を開け、オーブンで10〜12分焼く(フチが焦げやすいので、アルミホイルなどで丸くカバー)。

その間にフライパンでひき肉を炒め、チリと水切りしたビーンズ、ネギを加える。水気を飛ばし、味が薄いようなら塩コショウする。

これをさっきの下焼きしたパイ生地に詰め、チーズを散らして、7〜10分焼く。＊タイトルの写真は焼く前のもの。