夏野菜タップリ乗せ素麺

ココロロココ
ココロロココ @cook_40190530

サッパリ、ヒンヤリ、タップリ
暑くなって食欲が無い時の見方です
このレシピの生い立ち
夏野菜も出てきたので、彩りも鮮やかになりました

夏野菜タップリ乗せ素麺

サッパリ、ヒンヤリ、タップリ
暑くなって食欲が無い時の見方です
このレシピの生い立ち
夏野菜も出てきたので、彩りも鮮やかになりました

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. キュウリ 1/2本
  3. トマト 1/2個
  4. 麺つゆ 適量
  5. オリーブオイル 5cc

作り方

  1. 1

    トマト、キュウリを食べやすい大きさに切る
    大葉は千切りにしておく

  2. 2

    素麺をお好みの硬さに茹でて、冷水でしっかりと洗う

  3. 3

    麺つゆを好みの濃さに薄め、オリーブオイルを加える

  4. 4

    素麺を器に盛りつけ、①を乗せ、③を掛けて完成!

コツ・ポイント

オリーブオイルを加えると香りも良く、洋風な感じに仕上がります!
あとは素麺の水気をしっかり切ることぐらい。

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農家に嫁いだ漁師町育ちの主婦です。野菜と魚貝の物々交換で家計大助かり!
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