すき焼きの残りのタレを使いますから、いろいろな野菜や牛肉の旨味を玉ねぎから感じられます。
このレシピの生い立ち
すき焼きをした日、牛肉が沢山残り牛すき丼（牛丼）を作ってみました。
その日に食べるもよし！保存食にするもよし！でも、なるべく早く食べることをお勧めします。