赤々しいのが嫌なら、もっと火を通したらいいです。フライパン一つで全部出来あがるので、とっで簡単です。私は、汁とお肉を別々の袋に入れて保存します。人気なので、あっという間になくなってしまいますが。
ぜひお正月、誕生日、記念日に作ってみて下さい