おせちに花蓮根

Name: おせちに花蓮根
Yield: 10ｃｍ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １0cmほど; 酢 小さじ1; ☆砂糖(上白糖) 大さじ4; ☆水 大さじ4; ☆酢 大さじ4; 好みで唐辛子輪切り 適量

レンコンも花形にして甘酢ずけにすると華やかな一品になります。
このレシピの生い立ち
お正月に欠かせない縁起物の花レンコン、見た目も鮮やかになるように飾り切りをします。
ひと手間加えることで見栄えがぐんとよくなります。

材料

10ｃｍ分

花レンコンの飾り切りは穴が反対側まで見やすいのが切込みしやすいです。

2018/01/01 09:33に公開

料理やお菓子づくりが大好き。最近はカフェ風なごはんを作ったり考えるのがすきです。　手軽にあるもので、おいしく見せるかと模索したお料理が多いです。　基本的に超薄味なので、頑張ってレシピ用に濃くして作ったものをアップしていますが薄味だと思います(^^ゞ

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