大人のガトーショコラ
椰子の樹 @cook_40154190
表面のエスプレッソソースで大人感倍増☆しっとりした食感も◎
このレシピの生い立ち
ガトーショコラにエスプレッソソースを合わせたら美味しかったので。
大人のガトーショコラ
表面のエスプレッソソースで大人感倍増☆しっとりした食感も◎
このレシピの生い立ち
ガトーショコラにエスプレッソソースを合わせたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
準備
オーブンを150℃に予熱しておく。
●を合わせて準備しておく。
15cmの型に型紙を敷く。 - 2
☆を湯せんして、滑らかになるまでよく混ぜる。
- 3
卵は卵黄と卵白に分けておく。卵黄にグラニュー糖を混ぜてよく混ぜる。
-
- 4
卵白はグラニュー糖を3回くらいに分けながらメレンゲする。
-
- 5
卵黄に☆を混ぜる。
-
- 6
⑤にメレンゲを2回に分けてサックリ混ぜ合わせる。
-
- 7
●を⑤にふるいながら混ぜ合わせる。（底からすくい上げながら練らないように）
-
- 8
型に流し入れて150℃60分下段で焼く。
この間に、◎を作っておく。 - 9
焼きあがったら粗熱をとって表面にハケで◎を塗る。
◎が染み込んだら粉砂糖をふるいにかけながらふりかける。 -
- 10
-
コツ・ポイント
手順は多いですが組み立てさえしっかりすれば簡単です♫
パウンドケーキの型1.5個分
つくれぽ
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