お正月に…★黒豆★

Name: お正月に…★黒豆★
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆 250ｇ; ⚫水 800CC; ⚫砂糖 120ｇ; ⚫醤油 小さじ２; ⚫塩 小さじ１; 昆布 ８センチ×８センチ

youおかしゃん @cook_40128966

このレシピは簡単なので、お正月ではない時も、手軽に食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
母は釘を入れて作っていましたが、私はチョット抵抗があり入れません^^; 私は黒豆が苦手なので、黒豆好きな娘に味見をしてもらってます（笑）

お正月に…★黒豆★

youおかしゃん @cook_40128966

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材料

黒豆 250ｇ
⚫水 800CC
⚫砂糖 120ｇ
⚫醤油小さじ２
⚫塩小さじ１
昆布８センチ×８センチ

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作り方

1

⚫の水と調味料を鍋に入れ火にかけ、よく混ぜて砂糖を完全に溶かします。
2

工程１の粗熱がとれたら、乾いた布巾でふいた昆布も入れます。
3

黒豆はキレイによく洗い、工程２に入れ１晩おきます。
4

１晩経ったら、昆布を取り出し、煮汁ごと黒豆を圧力鍋に入れ蓋をして強火にかけ、おもりが揺れはじめたら弱火にし20分煮ます。
5

20分経ったら火を止め、自然に冷却して出来上がりです。

コツ・ポイント

★煮終わって、まだ固い様なら、お好みでもう少し煮てください。

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つくれぽ

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youおかしゃん @cook_40128966

2018/01/01 10:12に公開

10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ

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