いちごメレンゲケーキ
ふわふわ生クリームと甘いメレンゲ、いちごたっぷり、可愛いケーキです！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
18ｃｍ型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180℃に予熱する。 - 2
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。しっかりとしたメレンゲを作る。
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- 3
10～12mm 口金をつけた絞り袋に入る。
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- 4
溶かした無塩バターに生クリームを入れて混ぜる。
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- 5
薄力粉 と強力粉とプードルとベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
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- 6
ボウルに卵と卵黄とバニラエキスと塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
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- 7
上白糖を数回に分けて加えます。白っぽくになる。
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- 8
粉類を2回に分けて加え。ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 9
（4）を入れてゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 10
いちごをいれて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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- 11
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- 12
ケーキ生地を型に入れて、メレンゲを絞りだす。
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- 13
180度に予熱しておいたオーブンで
10分 焼いて - 14
後で160℃に下げて、約37-42分焼く。
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- 15
完全に冷えるまで放置。
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- 16
ホイップクリームに粉砂糖 とバニラエキス を加えて泡立てる。
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- 17
ケーキにクレーム・シャンティイといちごを乗せて、完成です！
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- 18
動画も参照にしてください。https://youtu.be/yoDGsea1CEs
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