アプリでひらく作り方
- 1
★カラメルソース
①鍋に砂糖を入れ（ホーロー鍋）水をまわし入れる。中火で煮る -
- 2
②鍋の淵から焦げて茶色に変わったら鍋を大きく回してかき混ぜる。※スプーンでかき混ぜてはいけない
型に流し入れる。 -
- 3
★プリン液
①卵を溶きほぐしてグラニュー糖を混ぜる。 - 4
②鍋に牛乳、バニラオイルを入れて沸騰直前まで温める
- 5
③、②に生クリームを加えたら①と混ぜる。
こし器でこして、型に静かに流し入れる - 6
★スポンジ
①卵を溶きほぐし、砂糖を加え、泡立て器で白いリボン状になるまで混ぜる - 7
②粉をふるいにかけながら①に入れる。牛乳を加えさっくり混ぜ合わせる
- 8
③プリン液が入った型に流し入れる。ぷかぷか浮く。
- 9
★焼く
天板にお湯を入れて170度で35分程焼く。その後30分レンジの中に置いておく。
コツ・ポイント
カラメルはかき混ぜると砂糖に戻るから注意（笑）焼くときスポンジの具合を見ながら時間調節する。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20004572
