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簡単！失敗なしの牛肉野菜炒め☆
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簡単！失敗なしの牛肉野菜炒め☆-レシピのメイン写真

簡単！失敗なしの牛肉野菜炒め☆

さちあれキッチン
さちあれキッチン @cook_40133162

牛しぐれ煮みたいに味が染みてご飯がすすみますよ〜♪
このレシピの生い立ち
エバラのすき焼きのタレを参考にしました！基本は醤油と砂糖だけでも美味しいですが、さらに、野菜の甘みが際立ちます！

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さちあれキッチン
さちあれキッチン @cook_40133162

牛しぐれ煮みたいに味が染みてご飯がすすみますよ〜♪
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エバラのすき焼きのタレを参考にしました！基本は醤油と砂糖だけでも美味しいですが、さらに、野菜の甘みが際立ちます！

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材料

４人分
  1. 牛肉(小間)切落とし 300g
  2. 人参 １本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. いんげん豆 5〜6本
  5. ★醤油 大３
  6. ★砂糖 大１
  7. ★みりん 大１
  8. ★本だし(麺つゆ) 少々
  9. ★唐辛子(粉末タイプ) 適量
  10. ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を写真の通りに切り、油は多めで中火で野菜がしんなりするまでじっくり炒めます。

    • 簡単！失敗なしの牛肉野菜炒め☆作り方1写真
  2. 2

    写真のように中心をあけて肉を炒めていき、野菜と混ぜていきましょう。

    • 簡単！失敗なしの牛肉野菜炒め☆作り方2写真
  3. 3

    肉色が変わってきたら水100mlと★を加えていき、最後、塩コショウで味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

野菜を人参、いんげん豆、玉ねぎの順に炒めていき、しんなりするまで焦がさずに炒めるのがポイントですね！

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さちあれキッチン
さちあれキッチン @cook_40133162
2014/05/03 15:26に公開

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