STAUBで手抜きカレー
パンダゆう @cook_40044041
鍋に材料ぜーんぶ入れて煮込んだらできあがり。ストウブのおかげで玉ねぎを飴色にしなくても野菜の甘さが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ストウブ買って色々と無水にしたり試行錯誤したらコク旨カレーが出来上がりました。
STAUBで手抜きカレー
鍋に材料ぜーんぶ入れて煮込んだらできあがり。ストウブのおかげで玉ねぎを飴色にしなくても野菜の甘さが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ストウブ買って色々と無水にしたり試行錯誤したらコク旨カレーが出来上がりました。
作り方
- 1
材料は全てお好みの大きさに切り揃えておく。玉ねぎはみじん切りにせず、ざっくり櫛切りです。
- 2
ストウブに、中火で温め油をひき、鶏肉→玉ねぎ→にんじん→トマト→じゃがいもの順に炒めます。
- 3
肉の色が白っぽくなったら、コンソメ、水、ローリエを入れ蓋をしてそのまま５分煮込みます。
- 4
グツグツしてきたら、弱火にしてさらに15分煮込みます。
- 5
水分が足りなかったら少し足していただいてもいいですが、火を止めカレールーを溶かします。
- 6
10分弱火で煮込んだらできあがり
-
- 7
カレールーは
横浜舶来亭 大さじ３くらい
バーモントカレー ２かけ
dinnerカレー ２かけ
を混ぜてます。
コツ・ポイント
dinnerカレー辛口、バーモントカレー中辛、横浜舶来亭中辛の三種類のカレールーを混ぜるとなんだかお店の味になるよ
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