百合根を5mm角に切ります。

水気を切った豆腐と鶏ひき肉を混ぜてよくこねます。

百合根と調味料をよく混ぜます。

あおさ海苔を入れてから、片栗粉で固さを整えます。

170℃の油に、しんじょの種をスプーン1すくい分ずつ入れて揚げていきます。

油を切って器に盛りつけたら、マヨネーズをかけてできあがり。