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ソースご飯-レシピのメイン写真

ソースご飯

よもぎ&おりべ
よもぎ&おりべ @cook_40096254

ウスターソース味の炒めご飯
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がお昼ご飯に作ってくれました。まだウインナーのような物が無かったのか母は、ピンクの半ぺん(赤棒?)を使って作ってくれました。塩、胡椒をプラスすると もう少し味にメリハリがでるかも知れません。

ウスターソース味の炒めご飯
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ウスターソース味の炒めご飯
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子供の頃に母がお昼ご飯に作ってくれました。まだウインナーのような物が無かったのか母は、ピンクの半ぺん(赤棒?)を使って作ってくれました。塩、胡椒をプラスすると もう少し味にメリハリがでるかも知れません。

ウスターソース味の炒めご飯
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子供の頃に母がお昼ご飯に作ってくれました。まだウインナーのような物が無かったのか母は、ピンクの半ぺん(赤棒?)を使って作ってくれました。塩、胡椒をプラスすると もう少し味にメリハリがでるかも知れません。

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材料

3~4人分
  1. 白飯 750g
  2. ウインナー 75g
  3. 玉ねぎ 小 1/2 100g 位
  4. サラダ油 大さじ 1 と 1/2
  5. ウスターソース 大さじ 2 と 1/2
  6. こしょう 適宜
  7. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを 7~8mmのみじん切り

    • ソースご飯作り方1写真
  2. 2

    ウインナーを 厚さ4 mm位の輪切り

    • ソースご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯をレンジで温める

  4. 4

    フライパンにサラダ油を回しいれ温める。ウインナー、玉ねぎを炒める
    玉ねぎに透明感が出るまで。

  5. 5

    火を止めウスターソースを大さじ 1/2 回しかけ火をつけて全体を混ぜる

  6. 6

    もう一度火を止めご飯を半量入れてフライ返しで切るように混ぜる

    • ソースご飯作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて有れば、パセリ、紅生姜などを盛り付ける

    • ソースご飯作り方7写真

コツ・ポイント

ご飯を混ぜる時は 2回に分けて入れたほうが混ぜやすいです。

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よもぎ&おりべ
よもぎ&おりべ @cook_40096254
2017/09/28 04:02に公開

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