激辛！麻婆豆腐
工藤キッチン @cook_40122201
麻婆豆腐が大好きなので我慢できずに作ってしまいました！
次は塊肉などを加えてみます(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が無性に食べたくなって作ってみました。
激辛！麻婆豆腐
麻婆豆腐が大好きなので我慢できずに作ってしまいました！
次は塊肉などを加えてみます(^^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が無性に食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、ネギ、をみじん切りにし、生姜をすりおろしておきく。ひき肉を酒、豆板醤、甜麺醤、醤油と炒めておく。
- 2
木綿豆腐を切り、お湯で軽く茹でる。
おたまの背を使えば崩れません。
茹でることでプルプルになって美味しくなります！ - 3
先ほど刻んだネギとニンニク、生姜を油と共に炒め、香りが出てきたら豆板醤、鷹の爪、先ほど炒めたひき肉を加える。
- 4
馴染んできたら豆腐を入れ、鶏がらスープを加える。水溶き片栗粉を3回ほどに分けながらいれ好みのトロミをつける。
- 5
お好みで山椒や万能ネギを加えてもおいしくなります！！に
コツ・ポイント
豆腐を一度茹でることで食感がすごくかわります！
是非お試しください！
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