イチヂクたっぷりケーキ
生イチヂクがたっぷり入って贅沢な美味しさです
このレシピの生い立ち
ご近所さんからイチヂクを沢山頂きましたので
色々考えました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け 卵白は冷蔵庫に入れておく
- 2
ボールにマーガリンを入れよく混ぜ 卵黄 砂糖を入れて良く混ぜ 粉 牛乳を入れて良く混ぜる
-
- 3
卵白に砂糖ひとつまみ入れてしっかりしたメレンゲを作る
イチヂクをカットして置く -
- 4
2の中に
3を１/3入れふんわり混ぜ 残りを入れてメレンゲが潰れないように大きくかき混ぜ カットしたイチヂクを一混ぜする - 5
ペーパーをしいた型に4を入れて 型をトントンして空気を抜く
-
- 6
230度余熱 180度で40分位焼く
竹串をさして 何もついていなければよい -
- 7
あれば 温かい間にイチヂクのジャムとシロップをつける
-
- 8
冷めてから型から外す
冷蔵庫で冷やして召し上がってください
コツ・ポイント
イチヂクは大きく切って一混ぜするぐらいにすると 水分もでないし 形がしっかりと残ります
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