俺の白菜の重ね蒸し【無水調理】
黒ちゃん♪ @cook_40203127
俺用のレシピブック！！
このレシピの生い立ち
友達の家で食べさせてもらって衝撃を受けたこの料理！時短かつあまりの旨さにパクリます宣言！！無水調理ってこんなに美味いんですねぇ。
俺の白菜の重ね蒸し【無水調理】
俺用のレシピブック！！
このレシピの生い立ち
友達の家で食べさせてもらって衝撃を受けたこの料理！時短かつあまりの旨さにパクリます宣言！！無水調理ってこんなに美味いんですねぇ。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
白菜を水洗いし水を切ってから写真の様に白菜と豚バラを重ねます。
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- 3
鍋の大きさに合わせてカットし鍋に敷き詰めます。キツキツに敷き詰めましょう。
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- 4
□の調味料を入れ蓋をし弱火～中火で白菜の水分を出します。鍋にの蓋から水蒸気が出始めたら蓋を開け水分量を確認します。
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- 5
程良くしんなりして火が通ったら食べ時です。
七味など。薬味振ってお召し上がりください。
九州のゆず七味がおすすめです！！ -
コツ・ポイント
友達から、とにかく大量の白菜と豚肉入れたらOK！とのことです。醤油はできればアサヒ醸造の薄口醤油がおススメ！
無水鍋が無くても作れますのでLet's & Try！
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