ゆず塩ジャム風
輝くもりちゃん @cook_40129205
二日酔いの朝も、甘くないのでさっぱりスッキリ召し上がれます。
このレシピの生い立ち
料理上手な知人から頂き、いつも朝のヨーグルトなどに入れさっぱりいただけるので、作り方を聞きました。ものすごく簡単なのでレシピに載せたくなりました。
ゆず塩ジャム風
二日酔いの朝も、甘くないのでさっぱりスッキリ召し上がれます。
このレシピの生い立ち
料理上手な知人から頂き、いつも朝のヨーグルトなどに入れさっぱりいただけるので、作り方を聞きました。ものすごく簡単なのでレシピに載せたくなりました。
作り方
- 1
大きめのゆず（小さめなら２個）を洗います。
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- 2
横から半分に切ります。
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- 3
タネを丁寧に取り除きます。
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- 4
タネを除いたら、適当な大きさに乱切りします。
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- 5
フードプロセッサーに入れます。
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- 6
塩を小さじ１弱入れます。
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- 7
スイッチを押します。
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- 8
細かくなるまで回します。
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- 9
少し粒が残る程度までなったらビンに詰めます。
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- 10
滅菌するわけじゃなく、容器として使うだけです。
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- 11
出来上がり！
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コツ・ポイント
ゆずを加熱したり、ビンごと滅菌するわけじゃないので早めに食べてください。
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