ラップをすき、その上に直径4センチのセルクルを置いて中にケチャップライスを入れる。

ラップをその上からかけ、軽く押してご飯を固める。
そしたらそっと型からはずす。

薄焼き玉子を型抜きする。
今回は市販のこのような型を使いました。

先ほどの型抜き玉子焼きとご飯を重ねてラップで包んで落ちつかせる。
ラップを外したらこんな感じ。

人参を薄く輪切りにし、茹でてハート型に８個抜く。
マッシュポテトを小さく5個丸めておく。

ラップを二重に重ね、トンガリ帽子を作るようにクルクルと丸めます。丸めたらその中にケチャップを少し入れます。

こんな感じ。
そしたら先を少し切ります。

薄焼き玉子の淵の膨らみに合わせて模様を書きます。
次にマヨネーズを接着剤かわりに人参に片方の面に付けて貼り付けます。

ハムで中央の薔薇を作ります。使うのは切った二箇所。

楊枝を半分より少し短めにあらかじめカットしておきます。

ハムの切れ端一つをクルクルと丸め、二つ目の切れ端をそれに重ねていき、楊枝でとめます。
そしたらオムライスの中央におく。

楊枝が上下に飛び出ているので、それを丸めておいたマッシュポテトで先に隠すように刺します。

あとはグリンピースとマッシュポテトを交互に並べ、最後に少しちぎったレタスを薔薇ハムのとなりに挟み込みます。