小松菜5センチ位に切る、いか好きな大きさに切る。

フライパンに油といかを入れ塩コショウして炒める。

いかの透明さがなくなってきて白っぽい液体が出てきたら酒を加え酒のアルコールといかの臭み飛ばします。

小松菜と中華スープの素を加え炒める。

小松菜が少ししんなりしてきたら醤油を鍋はだか加えて炒めて完成。