梅生姜焼き
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
梅と生姜で、爽やかさっぱり味の生姜焼きです。
タレ漬け無しで、時短簡単も嬉しい。
このレシピの生い立ち
がっつりイメージの生姜焼きを梅味にしたら、食欲無くても食べられるのではと思ったので。
生姜も多目にし、爽やかさっぱり味でさらっと食べ易い生姜焼きにしました。
梅生姜焼き
梅と生姜で、爽やかさっぱり味の生姜焼きです。
タレ漬け無しで、時短簡単も嬉しい。
このレシピの生い立ち
がっつりイメージの生姜焼きを梅味にしたら、食欲無くても食べられるのではと思ったので。
生姜も多目にし、爽やかさっぱり味でさらっと食べ易い生姜焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種除きたたく。玉ねぎはすりおりし、生姜は半量はすりおろし、半量は千切りにする。
タレの材料すべて混ぜ合わす。 -
- 2
豚肉に軽く塩こしょうし、薄く小麦粉まぶしたら、油敷いたフライパンで両面焼く。
-
- 3
８分通り火が通ったら、１のタレ加え、焼き絡める。
-
- 4
千キャベツ、トマト等と共に盛り付ける。
-
- 5
今回塩分８％の南高梅干しを使用しました。
-
コツ・ポイント
おろし生姜だけでなく、千切り生姜も使い多目に使用しています。お好みで量は加減して下さい。
梅は多目（大２個）に、しょう油は少なめに（量は好みで加減して下さい）。
肉に小麦粉まぶしてタレ絡み良く、時短で焼きあげられ、肉柔らかに仕上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005144
