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あと1品に〜大根と厚揚げの煮物
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あと1品に〜大根と厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

あと1品に〜大根と厚揚げの煮物

みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085

濃厚な味付けで、ご飯が進む。お酒の肴にも…あと一品、何か欲しい時に簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
大根と厚揚げって合うなあと思って作りました

濃厚な味付けで、ご飯が進む。お酒の肴にも…あと一品、何か欲しい時に簡単に出来ます。
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あと1品に〜大根と厚揚げの煮物

みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085

濃厚な味付けで、ご飯が進む。お酒の肴にも…あと一品、何か欲しい時に簡単に出来ます。
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濃厚な味付けで、ご飯が進む。お酒の肴にも…あと一品、何か欲しい時に簡単に出来ます。
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材料

4人分
  1. 大根 3分の1本
  2. 人参 1本
  3. 厚揚げ 小4個
  4. ●だしまたは水 200cc
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ1
  9. ●ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は1、5cmくらいの半月切りにする。
    人参は1cmくらいの輪切りにする。
    厚揚げは四角に切る。

    • あと1品に〜大根と厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に●の調味料と水を入れて火にかける。

  3. 3

    砂糖が溶けて調味料がよく混ざったら、大根、人参を入れて強火で煮る。

  4. 4

    沸騰したら厚揚げを入れる。

  5. 5

    さらに沸騰したら弱火にしてコトコト煮る。

  6. 6

    大根、人参が柔らかくなり味がしみたら出来上がり!

コツ・ポイント

厚揚げが無ければ、ちくわ、油揚げでも美味しいです。

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みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085
2017/12/27 10:18に公開
最近、料理に目覚めた遅咲きのクックママです。簡単、便利、美味しい料理を目指して日夜奮闘中!?
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