【焼くだけ即うま 鶏皮カリカリ】
ムコマチスタイル @cook_40267845
キッチンペーパーで油を拭き取りながら焼くだけ！余った皮が美味しいおつまみになります^^
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った際に余った皮で作ったおつまみ。美味で好評だったので簡単ですが覚書に。将来旦那様にささっと作りたい…！
【焼くだけ即うま 鶏皮カリカリ】
キッチンペーパーで油を拭き取りながら焼くだけ！余った皮が美味しいおつまみになります^^
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った際に余った皮で作ったおつまみ。美味で好評だったので簡単ですが覚書に。将来旦那様にささっと作りたい…！
作り方
- 1
皮を一口大にカットします。脂肪は油ハネするのでできるだけ除きます。
- 2
フライパンで油なしで焼きます。塩こしょう、黒こしょうを気持ち多めにふります。
- 3
カリカリになれば完成です。
コツ・ポイント
フライパンで焼く際に、皮から出る油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼くこと、少々濃いめに味を付けることです。
焼く際にぱちぱち油ハネするので気をつけて。
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みーまみーま -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20005659
