作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りする(茹でると時短できますよ)
- 2
野菜をそれぞれ適当な大きさに切る
- 3
鍋で肉を炒め、続けて野菜と豆腐を炒める
- 4
調味料を順に加え、汁気が無くなるまで炒りつける
- 5
溶いた卵を回し入れ、パラパラになるまで炒める
- 6
仕上げにごま油を加えて、出来上がり☆
コツ・ポイント
豆腐を炒める時に、水気が無くなるまで、しっかり炒めると、水っぽくなりませんよ☆
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