生クリーム不要♡簡単カルボナーラ-レシピのメイン写真

生クリーム不要♡簡単カルボナーラ

颯mamaクック☆
颯mamaクック☆ @cook_40276146

ズボラ主婦にも出来る、簡単カルボナーラ!
このレシピの生い立ち
生クリームがなくても濃厚クリーミーなカルボナーラが食べたくて、試行錯誤したレシピです♡

生クリーム不要♡簡単カルボナーラ

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生クリームがなくても濃厚クリーミーなカルボナーラが食べたくて、試行錯誤したレシピです♡

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. ベーコン お好みの量
  3. じゃがいも 小1個
  4. オリーブオイル 適量
  5. にんにくチューブ 1cm
  6. 牛乳 1カップ
  7. ピザ用チーズ 大さじ4
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    まずパスタを茹でるお湯を沸かし始めます。

  2. 2

    お湯を沸かしている間に、ベーコンとじゃがいもを切っておきます。
    コンソメキューブも、溶かしやすいように刻んでおきます。

  3. 3

    お湯が沸いたらパスタを投入。
    袋の表示より、少し短めに茹でます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを熱し、香りが出てきたらベーコンとじゃがいもを炒めます。

  5. 5

    ベーコンとじゃがいもに火が通ったら、牛乳を入れます。

  6. 6

    牛乳が煮えてきたら、ピザ用チーズを入れて溶かします。
    チーズが溶けきったら、刻んでおいたコンソメキューブも投入します。

  7. 7

    コンソメキューブが溶けたら、一度火を止めて少し冷まします。

  8. 8

    少し冷めたら、といた玉子を少しずつ入れて混ぜます。
    ムラなく黄色っぽくなるよう、しっかり混ぜて下さい。

  9. 9

    パスタが茹であがったらソースのフライパンに再び火をつけ(弱火)、パスタをソースに絡めて完成!!

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーをかけて、お召し上がりください。

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