ナカおばあちゃんの黒豆。
Keibou_Kitchen @keibou
ナカおばあちゃんが70年余りずっと作ってきた黒豆です。コツコツゆっくり鍋まかせ。とてもシンプルで甘さは控えめです。
このレシピの生い立ち
祖母は9人子供がいる大家族だったのでこの何倍か作っていたと言います。商家だったので年末も忙しく、火にかけっぱなしの鍋まかせでコトコト煮ていたそうです。砂糖は貴重品だったのか、甘さはごく控えめなので好みに調整して下さい。
ナカおばあちゃんの黒豆。
ナカおばあちゃんが70年余りずっと作ってきた黒豆です。コツコツゆっくり鍋まかせ。とてもシンプルで甘さは控えめです。
このレシピの生い立ち
祖母は9人子供がいる大家族だったのでこの何倍か作っていたと言います。商家だったので年末も忙しく、火にかけっぱなしの鍋まかせでコトコト煮ていたそうです。砂糖は貴重品だったのか、甘さはごく控えめなので好みに調整して下さい。
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Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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