パイシートで簡単☆おもてなしパイ
パーティーに、おもてなしに。円形2枚のパイシートにフィリングを挟んだら切ってねじるだけ。盛り上がること間違いなし☆
このレシピの生い立ち
みんなが集まる場で楽しく美味しく盛り上がれるものを作りたくて。フランス生まれの「タルト・ソレイユ」（太陽のパイ）華やかだけど作るのはとっても簡単です。種類の違うフィリングで、大人から子供まで楽しめるのもGood!
パイシートで簡単☆おもてなしパイ
パーティーに、おもてなしに。円形2枚のパイシートにフィリングを挟んだら切ってねじるだけ。盛り上がること間違いなし☆
このレシピの生い立ち
みんなが集まる場で楽しく美味しく盛り上がれるものを作りたくて。フランス生まれの「タルト・ソレイユ」（太陽のパイ）華やかだけど作るのはとっても簡単です。種類の違うフィリングで、大人から子供まで楽しめるのもGood!
アプリでひらく作り方
- 1
＜用意するもの＞
直径18cmのボウルかお皿。直径４cmの小さな丸型（クッキー型や茶碗の底など）あればピザカッター -
- 2
＜下準備＞
フィリングを手元に準備しておく。オーブンを180℃(350°F)に予熱。天板にクッキングシートを敷く。 - 3
パイシートが長方形の場合は2枚で正方形にする。クッキングシートの上に並べ、1cm重なる部分に水をつけて軽く延ばす。
- 4
パイシートを、ボウルなどを使って、円形にカットする。同じものを2枚作る
-
- 5
縁の部分を少し残してフィリングを塗る。半分ずつ違うフィリングを挟む場合は混ざらないよう真ん中は余白を十分に残す
-
- 6
今回は、おつまみ系＆おやつ系半々に。トマトペースト(ID:20006132)レモンカード(ID:20125457)
- 7
縁に軽く水をつけ、2枚めのパイシートを上に重ねる。中央に小さな丸型を置いて軽く押しつけて、跡を付ける
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- 8
跡をつけた中央の小さな円から外側に向かって４等分、８等分、16等分、32等分に切る
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- 9
ひとつずつ持ち上げ、何回かねじっていく。細めにキュキュッと3-4回先までしっかり巻くと仕上がりがきれい
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- 10
卵黄と水（小さじ1）を合わせて溶き、パイ全体に塗る
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- 11
オーブンで約30分、こんがりと焼き色がついたら出来上がり！
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- 12
食べる時には、ひとつずつ、手で持ち上げて真ん中から離します。クリームチーズにレモン汁少々加えたディップと一緒にどうぞ。
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- 13
＊冷めたらオーブンやトースターで軽く温め直すと美味しく食べられます。
コツ・ポイント
＊生地がダレないよう、組み立てる前に必要なものを全て手元に準備して手早く作業するのがコツです。
＊残ったらアルミホイルで包んで冷凍保存も可。食べる時は180℃のオーブンで10分前後温め直します。
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