簡単で美味しかったので。すごくお肉もやわらかいです(*´∀`*)ノこのレシピの生い立ち保存用に
1鶏肉に塩をすり込んで15分ほど置き、小麦粉を軽くまぶして、皮目から弱火でじっくり焼く。
2両面を焼いたら、【A】を加え、水気がなくなるまで煮て照りをつける。
照りよく仕上げるためにも、みりんは欠かせません。肉をしっかり焼いた後に、茅乃舎つゆを入れ、十分に煮きると、皮がパリッと仕上がります。
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