マグロの希少部位「すなずり」を使った塩焼きです。
脂たっぷりでプリプリの食感が癖になります。
このレシピの生い立ち
マグロを１本仕入れて販売しているスーパーなどで稀にアラ部分と一緒に激安で売られています。
見つけたら即買いしましょう！
焼きの他に煮付でも美味しく食べられます。