主な材料。スポンジはWooliesのスポンジケーキセクションにある2ドルちょっとのです。これ、使えます。

ダイソーのパウンドケーキ型大です。これに、ラップを敷き詰めておきます。

常温に出しておいたクリームチーズと砂糖半量、好みでライム汁を入れて、このくらいまで混ぜる。

生クリーム(Thickened cream, whipping 用)と残りの砂糖を電動ホイッパーで角が立つ程度にたてる。

クリームチーズのほうにお玉2杯くらい生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。徐々に全部クリームを入れていく。

1/3位の量を分けて、イチゴジャムを混ぜ、食紅を一滴たらして混ぜる。

いちご生地を型へ流し込み冷凍庫で1時間くらい固める。残りの白生地はラップして冷蔵庫へ。

好みのドライフルーツやナッツミックスとアーモンドエッセンスを数滴まぜて、ピンク生地の上に流し込む。

スポンジを1センチ幅くらいに切って敷き詰めて冷凍庫で一晩固める。

余ったスポンジはスライスしてラップで包んで冷凍保存できます。