大人の味、豚肉・リンゴ・玉ねぎのワイン煮
ちゅうさんの家 @cook_40140046
豚肉と合うリンゴ・玉ねぎを赤ワインで煮込みました。大人の味です。
このレシピの生い立ち
豚肉ロースが冷蔵庫に有ったので、ワインとリンゴの組み合わせで煮てみました。
大人の味、豚肉・リンゴ・玉ねぎのワイン煮
豚肉と合うリンゴ・玉ねぎを赤ワインで煮込みました。大人の味です。
このレシピの生い立ち
豚肉ロースが冷蔵庫に有ったので、ワインとリンゴの組み合わせで煮てみました。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切ります。
-
- 2
豚肉の両面に塩胡椒して、小麦粉をまぶしておきます。茶こしでやるきれいにと振れます。
-
- 3
リンゴはくし形に３等分し、１センチ程度に切ります。
玉ねぎは縦６等分に切ったあと、横に半分に切ります。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を焼きます（少し焦げ目がつくくらい）そのあと、３を入れて炒めます。
-
- 5
２分ほど炒め、☆を入れて５分ほど、弱火で煮ます。（フライパンに蓋をしましょう）
- 6
素材にワインの色がついたら完成。
器に盛って召し上がれ。 -
コツ・ポイント
ワインの量はお好みで加減しましょう。
すきやきのタレで甘味が出ます。
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