記録用
このレシピの生い立ち記録用
しいたけ、人参、たけのこ、かまぼこをみじん切りにするごぼうはささがき鶏肉は細かく切る
鍋に、ごぼうを炒めるその後に、人参とたけのこ、鶏肉、しいたけとかまぼこの順に炒めていく
椎茸の戻しだしをくわえ、さとう、みりん、料理酒を入れて煮込む
10分ほど煮込んだら、塩、薄く醤油を入れて味を整える(混ぜ込み用なので、味見して少ししょっぱいなと思うくらいがベスト)
ご飯に混ぜ込んで、冷ます。錦糸卵、でんぶ、グリーンピースで飾り付ける
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