2018年おせち覚え書き

2018年おせち覚え書き-レシピのメイン写真

2018年おせち覚え書き

しの☆毎日お弁当☆ @cook_40193571

2018年のおせち、何を作ってどう詰めたかの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
祖母、母から受け継いだおせち、結婚して遠く離れた地方に来ても作り続けています。

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このレシピの生い立ち
祖母、母から受け継いだおせち、結婚して遠く離れた地方に来ても作り続けています。

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しの☆毎日お弁当☆ @cook_40193571

2018年のおせち、何を作ってどう詰めたかの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
祖母、母から受け継いだおせち、結婚して遠く離れた地方に来ても作り続けています。

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材料

お重二段分

一の重七種類
二の重三種類
お雑煮鶏と小松菜
デザートガトーショコラ

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作り方

1
一の重
かまぼこ、伊達巻、青ばた豆、栗きんとん、柚子巻き大根甘酢漬け(以上手作り)黒豆、昆布巻(市販品)
2
二の重：春巻、肉団子とうずら、鮭と根菜の南蛮漬(全手作り)

コツ・ポイント

かまぼこ、黒豆、昆布巻は市販のものを使いました。その年の年末の余裕によって、市販品を増やしたり、量を調整したりしています。

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しの☆毎日お弁当☆ @cook_40193571

2018/01/01 12:15に公開

毎日ふたりぶんのお弁当を作っています。

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