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アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ
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アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ-レシピのメイン写真

アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ

milestone★
milestone★ @cook_40051121

フィリピンに行った時、朝食に出てきたオムレツです。
お気に入りで何個も食べてました。
このレシピの生い立ち
数年前に行ったフィリピンで食べた朝ごはんが未だに忘れられなかったので、自宅でも食べられるようレシピをUPしました。

フィリピンに行った時、朝食に出てきたオムレツです。
お気に入りで何個も食べてました。
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アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ

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フィリピンに行った時、朝食に出てきたオムレツです。
お気に入りで何個も食べてました。
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材料

  1. ベーコン 2枚
  2. 人参 1/3本
  3. ピーマン 1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. オリーブオイル 適量
  6. ●卵 3個
  7. ●魚醤(ナンプラー等) 大さじ2
  8. ●塩 適量
  9. ●黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコン、人参、ピーマン、玉ねぎをそれぞれ1cm角位に切る。

    • アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、【1】の具を炒め、火が通ったらボールで●の材料と【1】を混ぜる。

    • アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルをしき、【2】の卵の半分を入れて焼く。

    • アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ作り方3写真
  4. 4

    【3】の卵を端に寄せ、残りの卵を入れて巻いたら完成★

    • アジアで食べた朝ごはん!野菜のオムレツ作り方4写真

コツ・ポイント

卵を巻くときは卵に半分くらいに火が通ったら火を止めて、ゆっくり卵を巻くと巻きやすいです。
大きなフライパンなど、卵が巻きにくいときは卵の量を調整したりしてください。

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milestone★
milestone★ @cook_40051121
2020/05/28 06:25に公開
簡単なレシピ、野菜の味を生かしたレシピが好きです♪ダイエット用に普通のレシピよりカロリーが少ないレシピをなるべくUPするようにしてます。飲むのでおつまみをよく作ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20007106
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